晚上建议吃什么晚餐，晚餐是补蛋白黄金期 [晚上减肥]

晚餐吃什么有讲究，晚餐是补充蛋白质的最佳时机

大家好，很多朋友可能还不太清楚晚餐应该吃什么以及为什么晚餐是补充蛋白质的最佳时机。没关系，今天我将为大家详细讲解这些问题，希望能对大家有所帮助，文章可能会稍长，但干货满满，一起来看看吧！

随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减慢，体内的营养成分也会加速流失。因此，中老年人比年轻人更需要注重营养的摄入[www.517doudou.com]。

蛋白质是每个人都需要的重要营养素，无论老人还是小孩。特别是年纪大了以后，蛋白质的摄入更加关键。如果蛋白质不足，可能会导致免疫力下降、骨质疏松、贫血和记忆力减退等问题。因此，充足的蛋白质对维持身体健康至关重要。

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”晚餐是补充蛋白质的“黄金时间”。建议中老年朋友们，千万不要为了省钱而忽视营养，以下四种高蛋白食物要多吃，帮助补充营养，保持身体健康。

紫薯鸡蛋饼的做法

1. 准备两个去皮的小紫薯，切成均匀的薄片，放入蒸笼。水开后，蒸15分钟。蒸好后，将紫薯压成细腻的泥状备用。

2. 在紫薯泥中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量清水，调成粘稠的糊状。加入100克面粉，准备200毫升清水，分次少量加入，更容易控制面糊的浓度，调成酸奶状的糊备用。

3. 另外准备三个鸡蛋，加入1克盐和适量葱花，搅拌均匀。

4. 预热电饼铛三分钟，均匀刷上植物油，将面糊舀入锅中，摊成圆形小饼。盖上锅盖，烙1分钟，面糊定型后，抹上一层蛋液，再盖上锅盖烙1分钟，直到蛋液凝固。

5. 将紫薯饼翻面，再烙30秒即可出锅。这种掺了紫薯的煎饼，配上鸡蛋，既营养又美味。

鲜虾的做法

1. 准备适量新鲜的虾，尽量保持虾身的完整，注意不要开虾背。

希望这些建议和做法能帮助大家更好地准备晚餐，补充蛋白质，保持健康。记得晚餐是补充营养的好时机，千万别错过哦！

　　2.锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，这一步非常重要，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸水下锅煮，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。

　　3.闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中，下锅以后不需要煮太久，开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出，这时候的虾肉最为鲜嫩，不需要放任何调料，尤其是食盐，盐水煮虾容易流失水分，导致虾肉不够滑嫩，最后把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中。

　　4.碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀放入盘中，美味即成。

　　1.准备芹菜一棵掰散，扯去茎上的老筋放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间剖开，切成菱形片备用；准备红椒半个，先切成条再切成菱形片，和芹菜放在一起用来配色[517doudou.com]。

　　2.准备核桃200克，把核桃仁剥出来备用。再准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末。

　　3.锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水1分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。

　　4.准备大盆，倒入蒜末，加入食盐2克、味精1克、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁再次拌匀后即可装盘，美味即成。

　　1.准备芸豆一把，清洗干净以后切成细丝放入盘中；红椒一个，去籽以后切成红椒丝；青线椒几根，斜刀切成丝；葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片。

　　2.锅内烧油，油烧热后倒入葱蒜、线椒丝翻炒出香味后，倒入芸豆快速翻炒，这个过程要开大火快速爆炒，把芸豆炒至断生以后开始调味：放入食盐2克、鸡粉1克、辣椒酱5克。

　　3.倒入红椒丝，快速翻炒化开调料，最后淋入少许明油，提亮菜品的色泽，翻匀后即可出锅装盘，美味即成。

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