春季减肥养生粥 三款营养减肥粥推荐：[掉秤饮食]

请问您能否介绍一下这道菜的制作方法和减肥原理？[健康吃瘦网]

这道菜的原材料包括砂参15克、南瓜200克、质地20克和小米30克。首先将金南瓜去皮、洗净并切成小粒备用，小米也要洗净备用。接着将土参和面团分别洗净，加入适量清水在锅中用中火煮40分钟左右[www.517doudou.com]。然后将生地和沙参渣取出扔掉，再将南瓜和小米放入锅中与药水一起煮即可。

这道菜的减肥原理是多方面的。首先，砂参中含有生阴制唾液的成分，能够降低血糖；其次，沙参中含有生物碱，也能够降低血糖；再者，南瓜热量低，含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动和排便，同时还能降低血糖，对减肥有很好的帮助。