红薯吃了会长胖吗？ [吃瘦不饿瘦]

红薯是一种富含淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质的食物。它可以作为粗粮的替代品，取代部分精米面作为主食[健康吃瘦网]。在保持总能量摄入的情况下，红薯能够提供更强的饱腹感，同时增加维生素C、钾和膳食纤维的摄入量，对健康有益。但是，是否会导致体重增加还需根据个人情况而定。

　　如果吃大米白面作为主食，用红薯或者其他薯类食物作为菜肴，则会额外摄入淀粉，从而增加了膳食中的总能量，增大发胖的风险。[517doudou.com]

　　目前很多薯类加工食品都是作为零食或菜肴甜点食用，添加了大量的糖和油脂，如此必然使膳食中的总能量增加。人们经常谈“薯”色变，实际上在增肥不是薯类，而是错误的饮食方式。