那土豆怎么吃才能减肥？ [吃瘦不饿瘦]

土豆怎么吃才能达到减肥的效果呢？

有些人通过食用土豆成功减肥，而有些人即使吃了同样的土豆，却反而变得更胖。究竟吃土豆是减肥还是增重呢？这里要告诉大家，其实都是因为食用方法不当导致的。

那么，如果不吃油炸土豆，选择用土豆炒菜总可以了吧？虽然土豆烧肉和炒土豆丝很常见，看起来非常家常、非常健康，不像炸薯条那么不健康，但对于想要减肥的人来说，这样的吃法仍然是有害的[www.517doudou.com]。

因为土豆含有很高的淀粉，虽然淀粉不像葡萄糖那样迅速升高血糖，但淀粉很容易被分解成葡萄糖。因此，即使是简单的醋溜土豆丝，热量也不低[微信：junge239]。再加上将米饭或馒头作为主食，这实际上相当于额外摄入了一份米饭。

　　营养师告诉大家，把土豆当作主食吃才是最好的。土豆中除了淀粉含量丰富以外，还含有大量的维生素B2、胡萝卜素等白米饭里缺乏的营养物质，搭配一些叶菜类食物，可以保证能量的补充，还能达到营养互补，所以作为主食来吃营养更丰富。

　　另外，土豆中含有的淀粉，在放凉以后会发生老化，一部分淀粉会形成抗性淀粉，抗性淀粉是一种相对来说不容易被消化的淀粉，就如同膳食纤维一样能给人饱腹感，却不增加热量的摄入。

　　所以要想吃土豆减肥，可以等煮熟的土豆冷却后再食用，能够产生足够的饱腹感，减少能量的摄入，从而控制体重的增长。