摄入热量计算公式？三大营养素占热能百分比如何计算 [控制热量]

大家好，今天我将为大家介绍关于摄入热量计算公式的一些知识，以及如何计算三大营养素在总热量中所占的百分比。如果您已经对此有所了解，可以跳过这部分内容；如果您对此不太清楚，那么请继续阅读本文，相信您的问题将得到解答。接下来，让我们一起深入了解这些内容。

本文的目录如下：

1. 食物的热值计算方法

2. 三大营养素在总热量中所占百分比的计算方法

3. 三餐的热量分配

1. 食物热量的计算公式如下：热量（大卡）= 重量（克）× 热值（千卡/克）。热值是指每单位重量食物所含的能量，不同食物的热值不同，比如每克脂肪含有9千卡热量，每克碳水化合物和蛋白质各含有4千卡热量[517doudou.com]。

2. 食物热量公式可以用来计算食物所提供的能量，并帮助控制饮食中的热量摄入，这对于需要维持或减轻体重的人来说非常有用。

3. 在营养学中，碳水化合物、脂肪和蛋白质是产生热量的三大营养素。它们在总热量中所占的比例分别为50%、35%和15%。其中，乳制品、禽肉、鱼类、肉类、蛋类等优质蛋白质应占总热量的50%以上。

4. 热量分配比例如下：碳水化合物应占一日总热量的55%-65%；脂肪应占一日总热量的20%-30%；蛋白质应占一日总热量的12%-15%。总之，三大产能营养素的比例之和应为100%。在某些食谱中，蛋白质可按占总热量的15%计算，脂肪按占总热量的25%计算，碳水化合物按占总热量的60%计算。请注意，这些能量分配比例仅供参考。

5. 根据生活水平和家庭收入的实际情况，三类产能营养素在总能量中所占的比例应有所不同。由于脂肪和蛋白质主要来源于动物性食品，因此成本相对较高，即蛋白质和脂肪所占比例越高，成本也越高，对生活水平的要求也就越高。碳水化合物主要来源于谷物，因此成本相对较低，即碳水化合物所占比例越高，成本也就越低。

6. 健康状况的不同也会对三类产能营养素的比例产生影响。例如，代谢性疾病患者的营养食谱编制应遵循正氮平衡的原则进行营养补充。

7. 特殊人群的三类产能营养素在总能量中所占比例需要根据具体情况调整。例如，为运动员、潜水员、低温环境下的人群等特殊人群配餐时，需要更改比例分配。

8. 三餐的总热量大约为1500大卡（千卡）。一般情况下，一天所需的营养应平均分配在三餐之中。每餐所摄取的热量应占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作和学习提供能量，因此可以多一些。所以，一日三餐的热量分配比例为：早餐占25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

9. 人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不仅要注重数量，还要注重质量。午餐应适当多吃一些，并且质量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。

10. 一天要吃三餐饭，人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5小时比较合适，如果是5～6小时基本上也合乎要求。

11. 生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

12. 大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

　　7、◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5小时，从消化上看也是合理的。

　　8、三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。

　　9、早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

　　10、◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

　　11、◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200克之间，热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500千卡左右的热量，中学生则需600千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

　　12、俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

　　13、晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

　　14、一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

　　15、在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。

　　16、专家称一天三餐不科学每隔3小时就应吃顿饭

　　17、“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。

　　18、之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长，不利于人体健康。

　　19、生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢[微信：junge239]？英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律，制定了一个科学的进餐时间。

　　20、一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。

　　21、营养专家：进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。

　　22、到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

　　23、这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。

　　24、此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。

　　25、这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。

　　关于摄入热量计算公式，三大营养素占热能百分比如何计算的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。