为什么瘦的人都爱吃冬瓜？ [吃瘦不饿瘦]

为什么瘦的人偏爱冬瓜？

冬瓜的营养价值

1. 冬瓜富含维生素C，且钾元素含量高，而钠元素含量较低。

2. 冬瓜含有丙醇二酸，这种成分能够有效阻止糖分转化为脂肪。

3. 冬瓜汁和提取物能够增加动物的排尿量，减轻升汞引起的肾脏病变，并显著降低血清肌酸含量。组织病理学研究表明，大剂量的冬瓜总氨酸和冬瓜葫芦素对升汞引起的肾脏损伤具有明显的保护和阻断作用。

4. 冬瓜种子含有脂肪油、腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜的食用方法

1. 可以煎汤、炖食、作为药膳食用，或者榨汁饮用；也可以将新鲜的冬瓜外敷[517doudou.com]。

2. 冬瓜性质偏凉，不适合生吃。

3. 冬瓜是一种理想的日常解热利尿食物，连皮一起煮汤效果更佳。

推荐冬瓜减肥食谱

红烧冬瓜

材料：冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽[www.517doudou.com]

　　做法：

　　1.将冬瓜去皮去籽，切成厚度大小一样的小块。

　　2.热锅下油以后，将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

　　3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，最后加入耗油、鸡精，开大伙收汁，起锅后洒上葱花即可食用。

　　鲜贝冬瓜汤

　　材料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

　　做法：

　　1.将冬瓜清洗干净，用挖球器挖出冬瓜球。

　　2.贝肉加入几滴白酒，少许盐、半勺淀粉腌制。

　　3.架锅烧开水，然后在水中放入半勺盐，等到水沸腾以后，将冬瓜球放入水中，煮两分钟即可。最后捞出放在凉水中浸泡，然后捞出沥干。

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