减肥食谱:五彩蔬菜拌凉菜
推荐原因:今天我们推荐的五彩蔬菜拌凉菜,选用了多种时令蔬菜拌在一起,不仅低热量低脂肪,而且富含膳食纤维和多种营养素,营养价值极高,同时色彩也非常鲜艳美丽。
准备食材:小白菜150g,泡发的木耳一把,黄椒半个,胡萝卜小半根,海带少许,杏仁8~10粒,枸杞少许[微信:junge239]。生抽2勺,香醋3勺,盐、香油、鸡粉适量,大蒜2~3瓣。
做法步骤:1、准备好所有的食材,小白菜择洗干净后用盐水浸泡3~5分钟。坐锅烧开水,把小白菜下水焯熟。泡发的木耳也要用开水焯一遍。2、大蒜剁成蒜末,果仁切碎(亦可以是其他的果仁,如花生仁、开心果、榛子仁、核桃仁、腰果等等都是可以的)。黄椒、胡萝卜、海带分别切成细丝。3、将焯烫好的木耳放进容器里,小白菜捞出过凉开水,然后挤干水,切成段,和木耳放在一起。4、把切好的胡萝卜丝、黄椒丝、海带丝、蒜末,全部放进木耳碗里。加入适量盐、生抽1勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉或鸡精1小勺。5、将食材搅拌均匀,装盘,撒上切碎的果仁、枸杞就好了![健康吃瘦网]