减肥菜谱：少油版烧茄子 [减脂食谱]

瘦身食谱：低油烧茄子

推荐原因：紫色蔬菜茄子是日常饮食中的不错选择，但烹调时容易吸收油脂。今天我们推荐低油烧茄子，更健康，味道同样美味[微信：junge239]。

　　准备食材：长茄子2根，青椒一个，洋葱、蒜、盐、蚝油、生抽少许。

　　做法步骤：1、将长茄子洗净切滚刀块儿，放入盆中，加少许盐用手抓匀腌制3分钟。2、青椒洗净切块，洋葱切小块，蒜切片。3、炒锅加热加少许食用油，放入洋葱炒出香味。腌好的茄子用手把汤水攥出去，再下茄子翻炒。4、接着放入青椒，少许生抽，蚝油炒制茄子和青椒断生[健康吃瘦网]。5、最后把蒜末放进去翻炒均匀关火出锅即可。