减肥菜谱：清炒莴笋丝 [减脂食谱]

瘦身食谱：莴笋丝清炒[www.517doudou.com]

推荐原因：莴笋是一种浅绿色的根茎类蔬菜，富含多种维生素和矿物质，同时也含有丰富的膳食纤维，具有高营养价值和强烈的饱腹感。此外，莴笋还具有润肠通便、利尿缓解水肿等功效。[健康吃瘦网]

　　准备食材：莴笋一根，新鲜红辣椒一颗，橄榄油小半勺，盐，鸡精少许。

　　做法步骤：1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝。3、炒锅里抹少油加热，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软了，即可盛盘。4、烹调过程中盐的添加应少量，可以吃到食物自然的香甜爽脆。