减肥菜谱：酸辣土豆丝 [减脂食谱]

瘦身食谱：酸辣土豆丝

推荐原因：酸辣土豆丝的味道会勾起许多人的回忆，但需要注意的是，土豆含有较高的淀粉，所以在选择这类富含淀粉的蔬菜时，要适量减少主食的摄入量。[517doudou.com]

　　准备食材：土豆1~2个、青椒1个、干辣椒适量、花椒5~8颗、盐适量、鸡精适量、香醋2~3勺、酱油1勺、蚝油1勺。

　　做法步骤：1、准备土豆，青椒洗干净备用。2、土豆切细丝，切丝后泡水去淀粉[健康吃瘦网]。将土豆丝沥干水分，青椒切丝。3、准备好干辣椒、花椒备用。4、炒锅加热，放少取油，放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。5、再倒入土豆丝搅拌1分钟左右，放入适量盐、鸡精，蚝油、酱油、香醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感），出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。