减肥菜谱：黑椒洋葱烩牛柳 [减脂食谱]

瘦身食谱：黑胡椒洋葱烩瘦牛肉

推荐原因：瘦牛肉是低脂高蛋白质的红肉，含有丰富的铁、锌等微量元素，是优质蛋白质的来源。搭配深色蔬菜如青椒、红椒等，营养价值高，同时具有很强的饱腹感。

　　准备食材： 瘦牛肉100g，红椒30g，青椒30g，洋葱50g，蛋清1个，橄榄油小半勺，食盐1g，料酒3g，生抽2g。

　　做法步骤：1、牛肉切丝放入碗中备用。拌入一个蛋清、将黑胡椒、料酒、生抽混合，腌制约15分钟。2、将青椒、红椒及洋葱切丝。3、炒锅烧热，倒入少量食用油，放入牛肉快速划开，翻炒至无明显血色后取出[517doudou.com]。4、炒锅抹少油，放入洋葱炒出香味，继续放入尖椒和牛肉翻炒。出锅前撒少许盐调味即可[www.517doudou.com]。