“无糖”就真的不含糖吗？怎么吃？ [控卡控糖]

“无糖”食品真的不含糖吗？我们应该如何食用？

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“无糖”食品真的不含糖吗？我们应该如何食用？

最近，”抗糖能否抗衰老”成为了网络上的热门话题，人们越来越关注糖分对健康的影响。糖是人体必需的重要营养素[微信：junge239]。摄入不足可能导致低血糖、贫血、营养不良等健康问题。然而，过量摄入糖分会对健康产生不利影响，增加患上超重、肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性病的风险。根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，我们应该控制添加糖的摄入量，每日不超过50克，最好在25克以下。减糖已经成为当下的趋势。

无糖食品作为一种低热量的健康食品，对血糖的影响较小，因此受到大众的喜爱。但如果包装上标明”无糖”，真的意味着不含糖吗？无糖食品通常指的是不含有添加糖分的食品，如蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、玉米糖浆等。根据GB 28050-2011《食品安全国家标准营养标签通则》，”预先包装食品”中的”无糖”或”无糖”是指食品中的碳水化合物（糖）含量不超过0.5克/100克（固体）或0.5克/100毫升（液体）。

为了保持无糖食品的口感，甜味剂成为了替代添加糖的最佳选择。甜味剂是一种赋予食品甜味的食品添加剂，它具有高甜度和低热量的特点，还可以降低因摄入糖分而引起的蛀牙风险。根据来源，甜味剂可以分为天然甜味剂和人工甜味剂；根据其营养价值，甜味剂可以分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂，其热量值相当于蔗糖热量值2%以上的称为营养性甜味剂，低于2%的称为非营养性甜味剂。

　　目前，我国批准使用的甜味剂有20多种，其中包括世界上大多数国家和地区批准使用的甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精和甜蜜素等，均有长期的应用前景。术语安全。 使用史。 国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》对允许使用的甜味剂种类、使用范围和最大使用量有具体规定[www.517doudou.com]。 这些规定是根据科学的风险评估结果制定的什么是碳水化合物，只要按照标准使用，就是安全的。 联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）经过长期严格的科学评估，也提出了每日允许摄入量（ADI）。 存在安全问题。

　　面对“无糖食品”，市民在购买时应参考配料表和卡路里表。 虽然有些食物不含蔗糖什么是碳水化合物，但它们可能含有葡萄糖或其他糖分。 而其他一些“无糖食品”的脂肪和碳水化合物含量可能也不低。

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