高蛋白食物有哪些食物排行表 鸡蛋牛奶双双落榜 [饮食控制]

高蛋白食物排行榜揭晓，鸡蛋和牛奶未能上榜

各位朋友们，大家好！今天我将为大家介绍一些高蛋白食物的排行情况，以及为什么鸡蛋和牛奶未能进入榜单的相关信息，希望这些内容对大家有所帮助。如果这些分享对您有用，欢迎关注并收藏我们的网站，您的支持是我们前进的动力，谢谢大家！现在，让我们开始吧！

蛋白质是生命的基本组成部分，也是人体必需的重要营养素之一，与我们的免疫系统功能密切相关。因此，越来越多的人开始重视从饮食中摄取足够的蛋白质。虽然蛋白质的食物来源非常丰富，但接下来我们要介绍一些“高蛋白食物”，以每百克食物的蛋白质含量为标准。众所周知，鸡蛋含有12克蛋白质，而牛奶仅含3克蛋白质，都未能进入高蛋白食物的前列。那么，哪些食物富含蛋白质呢？一起来看看高蛋白食物排行榜，鸡蛋和牛奶都未能上榜，鱼肉位列第五，从后往前为大家介绍。

鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30%，而胆固醇含量却低于鸡蛋，因此成功进入“高蛋白食物”排行榜。鹌鹑蛋的营养价值甚至超过鹅蛋和鸭蛋，被誉为“动物中的人参”。鹌鹑蛋常被用作滋补佳品，适合老人、儿童和女性经常食用。

鹌鹑蛋怎么做才好吃呢？鹌鹑蛋的烹饪方法多种多样，比如五香鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋、红烧鹌鹑蛋、茄汁鹌鹑蛋等，每种做法都十分美味，而我个人最喜欢的则是这道姜醋鹌鹑蛋。

【姜醋鹌鹑蛋】

所需材料：鹌鹑蛋、生姜、醋、冰糖和盐。

制作步骤：将鹌鹑蛋清洗干净后放入凉水锅中，煮开后转中小火煮5分钟，煮熟后捞出并去壳。

生姜切片，在炒锅中加入少许油，中小火炒至出香味。倒入醋和冰糖，大火煮开。

加入鹌鹑蛋，转小火煮3分钟，最后大火收汁，将鹌鹑蛋和汤汁倒入深容器中浸泡入味。

提到高蛋白食物，燕麦必定榜上有名。燕麦是一种营养丰富的全谷物，每百克燕麦含有16.89克蛋白质。常见的燕麦制品包括速溶燕麦片，燕麦片不仅可以与牛奶或水一起冲泡，还可以制作成多种美食，如番茄麦片粥、麦片饼干以及燕麦奶。

很多人没有喝过燕麦奶，燕麦奶被称为“植物奶”，它不含牛奶，而是将浸泡过的燕麦煮好后搅拌过滤制成。燕麦奶可以直接饮用，也可以用来制作多种美食，比如这道桃胶燕麦奶。

【桃胶燕麦奶】

所需材料：燕麦奶、桃胶、雪燕、莲子、桂圆和冰糖。

制作步骤：桃胶和雪燕提前浸泡12小时以上，清洗干净备用。

将桃胶和莲子放入砂锅中，加水煮开后转中火煮半小时。

加入清洗干净的桂圆和雪燕，继续煮15分钟。

倒入燕麦奶，根据个人口味加入少许冰糖，小火煮1分钟即可。

在高蛋白食物榜单中，黑豆的上榜并不意外。自古就有“常食黑豆可百病不生”的说法，每百克黑豆含有20克蛋白质。

黑豆的烹饪方法多种多样，包括黑豆粥、黑豆糕、黑豆饼、三黑粥、醋泡黑豆等，而黑豆最经典的吃法当属黑豆豆浆。

制作步骤：挑选并清洗干净黑豆，用温水浸泡4小时以上。

清洗红枣并去核，切成小块备用。

将泡好的黑豆冲洗干净，与红枣一起放入豆浆机中，加入适量清水，启动豆浆程序煮制。

在高蛋白食物榜单中，鳕鱼位列第五。鳕鱼富含蛋白质，每百克鳕鱼含有22.5克蛋白质，其蛋白含量高于三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼。需要注意的是，我们所说的鳕鱼更准确地说是银鳕鱼。银鳕鱼肉质厚实刺少，味道甘美，清口不腻。

由于银鳕鱼肉质细嫩，烹饪时间不宜过长。银鳕鱼的常见做法包括清蒸银鳕鱼、果蔬银鳕鱼，下面分享一道香煎银鳕鱼的做法。

所需材料：鳕鱼、生姜、食用油、盐和黑胡椒粉。

制作步骤：将冷冻鳕鱼提前从冰箱取出自然解冻，清洗干净并吸干表面水分。

在鳕鱼块上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟入味。

锅中倒入适量油，加入几片生姜，油热后放入鳕鱼块，煎至一面金黄后翻面继续煎，两面金黄即可出锅。

烹饪出的银鳕鱼是否美味，关键在于选择新鲜的银鳕鱼。新鲜的银鳕鱼鳞片紧密、鱼肉有弹性、无特殊异味。

每百克羊肚菌含有29.5克蛋白质，在菌菇类中蛋白质含量名列前茅，上榜毫无悬念。“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”的说法广为流传。食用羊肚菌不仅能补充蛋白质，还能强筋骨，提高免疫力。

羊肚菌的做法多种多样，包括羊肚菌炒油菜、羊肚菌蒸蛋、羊肚菌炒芦笋等，用羊肚菌煮汤也是非常经典的吃法，如羊肚菌肉饼汤、羊肚菌排骨汤、羊肚菌鸽子汤等。这些家常汤品中只要加入一点羊肚菌，就会令人垂涎欲滴，回味无穷。接下来，再教大家一种羊肚菌的家常做法。

【羊肚菌疙瘩汤】

所需材料：羊肚菌、小青菜、面粉、食用油和盐。

制作步骤：

　　将羊肚菌浸泡水原汤沉淀后保留下来[www.517doudou.com]。羊肚菌清洗干净控水备用。

　　小青菜洗干净后焯水切段，面粉调制成稍微稠一些的面糊稍加静置。

　　将羊肚菌纵向切成条，如果是小朵的羊肚菌可以不切。

　　炒锅中少许底油爆香。倒入羊肚菌翻炒均匀，加水煮开。

　　将面糊倒入漏勺中，使面糊从漏勺孔中留下，煮制2分钟，加盐调味。

　　倒入鸡蛋液，当蛋花浮上表面时，倒入小青菜，滴少许香油后关火。

　　牛肉登上”高蛋白食物“榜单实至名归。我们都知道，牛肉味道鲜美，素有“肉中骄子”的美誉。想要补充蛋白质，就要经常吃些牛肉，这次我们要重点说的不是炖牛肉、酱牛肉、水煮牛肉，而是牛肉干。

　　每百克牛肉干中的蛋白质高达48.6克。堪称名副其实的“蛋白质大户”。想在家自制牛肉干的朋友不妨可以试试这个方法。每次可以多做些，随吃随取特别省事。

　　【自制牛肉干】

　　所需食材：牛肉，需要用瘦肉的部分。香料：葱姜、八角、桂皮、香叶和小茴香。调料：料酒、生抽、盐、糖、五香粉、辣椒粉或孜然粉。

　　制作步骤：牛肉顺着肉丝的纹理切成粗条，浸泡在凉水中去除血水。

　　牛肉控干水分后，倒入锅中，加水、料酒和香料煮至七成熟。

　　将牛肉捞出后控干水分，加入适量的调味料腌制入味，要将调料均匀地裹在牛肉上。

　　将入味后的牛肉放入预热好的烤箱中，低温烘烤至自己喜好的口感，注意中途要翻动一下，取出晾透即可食用。

　　元贝，也称干贝、瑶柱。“食后三日，犹觉鱼虾乏味”，因其味道鲜美可见一斑。元贝被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。每百克瑶柱中含有55.6克左右的蛋白质，本次上榜高蛋白食物榜，且遥遥领先。

　　您家元贝都怎么做？元贝粥、瑶柱南瓜汤、瑶柱冬瓜煮、瑶柱双菇蒸豆腐、玉米排骨瑶柱汤，您喜欢吃哪种？我更喜欢吃元贝蒸蛋。

　　所需食材：元贝、鸡蛋、生姜、料酒和油醋汁。

　　制作步骤：元贝去掉老筋，用温水浸泡15分钟后清洗干净。

　　元贝加入姜片、少许料酒和清水，放入蒸锅中，上汽后蒸制20分钟。

　　元贝蒸好后取出撕成细丝，原汤可以用于煮汤烧菜，千万别丢掉了。

　　鸡蛋中加入少许食盐，搅打均匀，再加入鸡蛋液1.5倍的温水再次搅打均匀。

　　将鸡蛋液用滤网过滤一遍，去掉泡沫。蒸锅上汽后，将盛有鸡蛋的容器放入锅中，转小火蒸8分钟。容器上盖上个盘子防止水汽滴落在鸡蛋上。

　　蒸制8分钟后，打开锅盖，加入瑶柱丝，继续小火蒸4分钟。关火焖制3分钟。

　　在元贝蒸蛋上撒上少许香葱和油醋汁即可食用。

　　在高蛋白食物榜单中，海参稳居榜首。每百克海参中含有56.2克左右的蛋白质，可见，在众多高蛋白质食物中，海参若是排第二，没有人敢排第一。

　　就在胡兵近期晒出的“掉秤餐”中，我们不难发现，无论如何变化，每天都要吃一只海参补充蛋白质。海参的做法也有不少：凉拌海参、海参小米粥、海参芹菜粥、鲍鱼海参煲等等，接下来我分享一种海参好吃的做法。

　　所需食材：即食海参、彩椒和葱姜蒜。调料：生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖、盐、淀粉和香油。

　　制作步骤：我用的是即食海参，不用泡发，直接解冻。浸泡在凉水中浸泡。

　　海参解冻后，用清水冲洗干净。因为海参都已经是处理干净了，所以免去了繁琐的泡发和拾掇的过程。

　　将海参切成小段，彩椒切块儿，调味料调制成碗汁备用。

　　锅中少许底油，葱姜爆香，倒入海参和彩椒炒匀后，迅速倒入调料碗汁快速翻炒，烹入调料碗汁后翻炒均匀即可出锅。

　　众所周知，鸡蛋和牛奶富含蛋白质，但在本次评选出的高蛋白食物榜单中，牛奶和鸡蛋均名落孙山，鱼肉也才排了个第五名。上榜的高蛋白质食物还有：海参、黑豆、燕麦、羊肚菌、鹌鹑蛋、元贝、牛肉干，赶快尝尝吧！

　　关于“高蛋白食物排行榜”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢[微信：junge239]？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！

　　OK，关于高蛋白食物有哪些食物排行表和鸡蛋牛奶双双落榜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。