电饼铛100种早餐饼，这5种饼的做法一定要学会 [饮食控制]

电饼铛早餐饼大全：这5款饼的做法你必须掌握[517doudou.com]

许多朋友对如何使用电饼铛制作100种早餐饼以及这5款饼的具体做法还不太了解。今天，我将为大家详细介绍，希望能对大家有所帮助。下面就一起来看看吧！

电饼铛是近年来开始流行的一种厨房电器，主要用于烙饼。它可以同时加热上下两面，非常适合烙、煎、烤等多种烹饪方式。家用一般选择小型的电饼铛，而商用早餐摊则常用大型的。它操作简便，温度可调，清洁方便，因此深受家庭主妇的喜爱。

使用电饼铛非常简单，只需插电，刷上一层植物油，放入生胚和馅料即可开始加热。现在很多线上买菜平台都有半成品出售，比如手抓饼、葱花饼、煎饺和煎包等，买回来直接加热即可。如果想让食物更安全放心，也可以自己动手制作，使用真材实料，保证干净卫生，鲜香美味又营养。

如果你家中有电饼铛，以下这5种面食的做法一定要学会，它们鲜香美味，酥软油润。

1. 在碗中加入300克普通面粉，慢慢倒入凉开水，边倒边搅拌，使面糊尽量稠一些，不要太稀。

2. 提前预热电饼铛，无需刷油，舀入两勺面糊，摊成薄饼。等饼成型后翻面，打上一个鸡蛋并平摊均匀。

3. 等鸡蛋凝固后再翻面，涂上一层番茄酱，依次码放准备好的土豆丝、火腿肠和香葱。（也可以根据个人口味选择其他菜）

4. 这种面糊饼很容易熟透，用手轻轻从一边开始卷起，用铲子切成两半即可享用。

5. 饼的外层裹满鸡蛋液，色泽金黄，看起来非常有食欲，咬一口鲜香美味，特别受小朋友喜爱。

1. 在碗中加入适量面粉，用刚烧开的水烫面，水温大约80度，边倒边搅拌，直到面絮状态。烫面可以降低面团的硬度。

2. 用手揉成光滑的面团，多花几分钟，面团越软饼越好吃。如果感觉粘手，可以抹点油，盖上保鲜膜，静置醒面30分钟。

3. 等待30分钟后，取出面团，揉搓成长条，分成三个均等的面剂。如果面量大，可以多分几个面剂。

4. 切多一些葱花，制作简单的油酥。在碗中放入3勺面粉，一勺食盐和五香粉，用热油泼一下，搅拌成糊状。

5. 把分好的面剂用擀面杖擀开，尽量薄一些，均匀地抹上油酥，撒上葱花。

6. 从上往下卷起来，稍微用点力，卷成细长条。

7. 然后从左往右盘起来，结尾处压在底部。这两个步骤是葱花饼起层的关键。在表面刷上一层油，盖上保鲜膜，放置十分钟。

8. 时间到了，用手掌按压一下，用擀面杖轻轻擀成饼。注意力度，不要把饼层“擀死”，否则前功尽弃。

9. 在电饼铛或平底锅上刷一层油，转最小火，烙几分钟，等饼定型后翻面。这一步需要耐心。

10. 多翻动几次，直到两面变成金黄色，闻到葱花的香味即可出锅装盘。

11. 一道酥脆可口的葱花饼就完成了，色香味美，营养丰富，浓浓的葱花香味特别诱人。小朋友能吃一张半，边吃边说太香了。

1. 准备400克小麦面粉，加入4克酵母粉，比例为100:1，用筷子搅拌均匀。

2. 准备适量温开水，不要一次性倒入太多，边倒边搅拌，直到面絮状态，然后揉成中等软硬、光滑的面团。

3. 在案板上撒些干面粉，无需发面和醒面，直接用手按压成扁形。

希望这些做法能帮助你更好地利用电饼铛，制作出美味的早餐饼。

　　4、用擀面杖擀成0.5厘米，长方形的大面皮，擀的时候，先从中间开始，往四周慢慢地擀，发力要均匀，表面刷上一层食用油，撒上一层椒盐，再撒一层熟芝麻。

　　5、从一头慢慢卷起来，卷时稍微用一点力，卷的圈数越多，成品纹路就越多，口感也会更好吃。

　　6、用刀分成相等的剂子，爱吃大号的饼，可切的大一点，看个人的喜好。

　　7、取出一个剂子，把尾部抿在一起，稍微整理一下，然后用手按扁，全部做好之后，盖一层保鲜膜，醒发30分钟，这一步万万不可忽略。

　　8、电饼铛预热1分钟，刷一层薄油，下入做好的饼胚，在饼的表面也刷一层油，锁住内部水分，开小火先烙3分钟。

　　9、等待时间到了，再翻另外一面，烙上2分钟，然后每隔1分钟翻一次，让饼保持受热均匀，等到两面金黄，按下有弹性，即可出锅了。

　　10、一道好吃的发面饼就做好了，一定要趁热吃，色泽金黄，表皮酥脆，光闻着味就流口水了，咬一口浓浓的芝麻香味，发面制作的，很容易消化，小朋友第一次吃了3个，不撑不罢休。

　　1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。

　　2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，第一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。

　　3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，

　　4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。

　　5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。

　　6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。

　　7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。

　　8、用电饼铛烙熟，多翻动几次，保持受热均匀，等到饼鼓起来变得色泽金黄，就可以出锅了，咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面卖得还酥脆，营养又卫生，家人们很喜欢吃。

　　1、准备自己喜欢的蔬菜，适量包菜、胡萝卜、小葱，可随意更换，做法相同。

　　2、把胡萝卜、包菜和小葱，洗净切碎，推荐使用料理机，太省事了，30秒搞定。

　　3、把处理好的碎末装在一起，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。

　　4、添加适量面粉，少量多次，边倒边搅拌，蛋液和蔬菜中本身有水分，无需添加一滴水。

　　5、根据个人的口味，加入适量盐、蚝油、胡椒粉，不吃辣的可以不放，再次搅拌均匀。

　　6、电饼铛预热，刷一层食用油，舀入面糊，整理成圆形，这样更美观，撒上一层黑芝麻，开中小火煎2分钟左右。

　　7、等待2分钟后，翻另外一面，香味已经飘出，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面煎成金黄色，即可出锅[健康吃瘦网]。

　　8、美味的早餐饼就做好了，一定要趁热吃，外酥里嫩，营养丰富，孩子一次也能吃许多。

　　关于电饼铛100种早餐饼到此分享完毕，希望能帮助到您。