儿童减肥的关键在于合理安排一日三餐,饮食护理至关重要。如果饮食热量摄入过多,就会导致脂肪堆积和肥胖问题[健康吃瘦网]。因此,我们需要控制热量摄入,推荐以下儿童减肥食谱:
1. 早餐:蛋白质是儿童成长发育所必需的营养元素,建议选择高蛋白、低热量的粗粮食品,如玉米、粗加工米面、燕麦包等。
2. 午餐:控制糖分和热量摄入是减肥的关键,建议少吃高糖和油炸食品,多吃蒸、煮、炖的食物。
3. 晚餐:多吃蔬菜水果,这些食物含有丰富的植物纤维,可以增加饱腹感,控制食物热量的摄入[www.517doudou.com]。
以下是一道适合儿童减肥的菜谱:虾米白菜。将干虾米用温水浸泡发好,将白菜切成段,用油炒至半熟,加入虾米、酱油、食盐、味精和清水,盖上锅盖烧透即可。这道菜具有补肾、利肠胃的功效,适合肥胖儿童食用。另外,黄瓜拌肉丝也是一道不错的减肥菜谱。
原料:鲜嫩黄瓜750克,猪瘦肉100克,当归3克,白糖50克,醋30克,食盐2克,生姜10克,菜油50克。
制法:黄瓜切段,生姜切丝,当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟,放当归片,待浸出香味弃用当归,淋油拌匀即可。
功效:具有滋阴润燥、清热利湿之功效,不仅帮助肥胖儿减肥,亦可红润肌肤。
蜜饯山楂
原料:生山楂500克,蜂蜜250克
制法:先去除山楂的果柄及果核,放入锅内,加清水适量,煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用,每日服数次。
功效:能消除脂肪,并具有补虚、活血化瘀等功效,对肥胖病有一定疗效。
菱角焖鸡
配料菱角250克,净鸡肉500克,精盐、料酒、酱油各少许。
制法将菱角去壳,大者切成两半;鸡肉洗净,斩成小块,放沸水锅中焯一下取出,洗净。锅置火上,放入油烧热,下鸡块煸炒,加入料酒、酱油、精盐及适量清水烧沸,然后改用小火焖至5成熟时,再加入菱角,焖至熟烂即成。
功能健脾和中,降脂化湿。本膳用菱角,含淀粉、磷、钙等,有化湿健中之用;鸡肉,蛋白质较丰富,能温中益气。
素炒大白菜
配料大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法将大白菜洗净,切成5厘米方块,待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟,加少许味精调和,即可装盘上桌。
功能清热利膈,减肥化浊。本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动;胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、维生素A等,能下气和中,合而可利膈降浊。