凉粉、凉皮、凉面，减肥可以吃吗？ [吃瘦不饿瘦]

凉粉、凉皮和凉面这些小吃的主要成分是碳水化合物（淀粉），它们能够快速提升血糖水平；同时，这些食物中的蛋白质含量极低，并且在加工过程中，B族维生素和钾等矿物质也大量流失。因此，从营养价值的角度来看，这些食物的营养价值并不高。如果在夏季，每餐都以这些“凉”食为主，而其他食物的摄入量又不足，就很容易导致蛋白质和维生素的缺乏。

　　但即便是营养低，也招架不住人们对它喜爱，毕竟在天热的时候，这些温度低，且爽口的食物确实会给人一种清凉感[www.517doudou.com]。

　　虽有一些不足之处，但也不必要一味地拒绝。只要搭配合理，这些清凉的小吃也可以变得健康。这里有4点建议：1、偶尔吃，换换口味，但不要太频繁。2、把它们作为一餐的主食，而不是只吃这一类食物。3、建议以低卡的调味品为主，比如香醋，生抽，蒜蓉等等，麻酱、辣椒油要少量。4、搭配蔬菜和肉、蛋、奶一起吃[微信：junge239]。比如吃凉粉、凉皮、凉面时，可以配合大量蔬菜，再加个鸡蛋或豆腐丝、鸡丝、酱牛肉等蛋白质含量丰富的食物，来弥补营养单一和不足。