午餐这样吃，真的会让你一直胖下去 [吃瘦不饿瘦]

午餐这样进食，确实会持续导致体重增加。

在减肥领域，关于是否应该放弃早餐或晚餐的争论已经持续了很长时间。然而，无论是早餐支持者还是晚餐支持者，大家都一致认为午餐是不可或缺的。

1. 低热量/仅摄入碳水化合物[微信：junge239]

过去已经提到过，从营养均衡的角度来看，每顿饭都应包含碳水化合物、蛋白质和脂肪。

但是，你们的午餐可能是这样的：

午餐A：汤粉/炒饭/车仔面

午餐B：土豆丝配米饭、香芋配米饭

午餐C：玉米等杂粮+粥+凉菜

午餐D：全是绿叶蔬菜

恕我直言，这些都不太合适。

粉、面、饭就不说了，杂粮、蔬菜、水果其实都是碳水化合物。如果一餐中只摄入碳水化合物，会发生什么呢？

1. 容易感到饥饿，因为碳水化合物很容易消化（也很容易转化为脂肪），所以吃完后要么觉得没吃饱，要么撑不过两小时就饿了。

2. 不容易变瘦，这涉及到“瘦素和瘦素抵抗”的问题，我会在下次详细解释。总之，就算摄入的是低热量的碳水化合物，也不一定会变瘦。

3. 容易导致皮肤衰老，保持肌肤年轻需要足够的蛋白质来支撑整个骨架。

坦白说，为什么许多中国女性随着年龄的增长，身材会变得松弛？这是因为她们习惯了少吃肉、多吃谷物的饮食方式，一旦发胖就节食，从而陷入恶性循环。随着年龄的增长，新陈代谢减慢，这种循环就难以改变了。

2. 蛋白质摄入不足

有小伙伴告诉我她的午餐是米饭+两个鸡蛋+小油菜。

午餐只吃两个鸡蛋？蛋白质似乎不太够。

她回答说：两个鸡蛋共130克，130克蛋白质还少吗？

130克是鸡蛋的重量，不是蛋白质的重量啊！

让我们看看鸡蛋的营养成分表：

100克鸡蛋含有12.56克蛋白质，那么130克鸡蛋只有16.33克蛋白质。

同样，虽然肉类、乳制品和豆制品都含有蛋白质，但蛋白质只是它们营养成分的一部分，并不是说吃多少蛋白质食物就能得到多少蛋白质。我们应该尽量多吃肉、多吃豆腐、多吃鸡蛋。

至于每天需要多少蛋白质，可以复习一下：知识点 | 每天需要多少蛋白质？

3. 脂肪摄入略多

　　这种情况一般出现在外食星人身上，九就被坑过很多次。[www.517doudou.com]

　　每次都是心怀“这家大概比较清淡吧”的心情走进去点了菜，结果菜一送上来，又是“油不值钱”系列，就连青菜都条条闪着油光，就问你怕不怕？

　　后来我找了机会溜进后厨看了一下，发现中餐厅的掌勺师傅真的是各种“宽油”上阵，不仅肉要放重油，有时候连茄子，花菜这些蔬菜，都是提前油炸的。

　　因为这样能够迅速获得酥软的口感，符合餐厅上菜要快，口味要重的要求。

　　如果想要避开高油脂攻击的话，自己煮是最好的办法。

　　实在不行，也就只能涮水大法好了。

　　4：吃得过咸过辣

　　自从楼下开了一家XX麻辣拌之后，一到饭点，九就能闻到一股浓浓的香辣味…是的，没错，坐在九斜对面的瘦子同事又点了麻辣拌。

　　虽然麻辣拌闻起来充满了诱惑力，但九还是拒绝的，因为重口味会带来2个问题：越吃越多，越吃越肿。

　　以瘦子同事吃的麻辣拌为例，虽然里面是各种蔬菜丸子面条，但在调料的加持下，原来味道60分的现在直飚90分，引诱你不断想吃，而且越吃越多…

　　这是因为辣可以刺激食欲，而且盐分高的食欲也可能增加食欲，一来二去，你自然就吃更多了。

　　吃多还不算，重口味饮食还可能带来水肿问题。偷偷地说一句，连续点了3天麻辣拌外卖之后，瘦子同事的脸已经开始有点水肿了…

　　所以，如果想减肥的话，午餐最好还是避开重口味，尽量清淡一点。

　　那么，怎样才算吃对午餐呢？

　　当当当~正确搭配看这里：

　　星期一

　　米饭+鸡扒+鸡蛋+清炒时蔬+蒜炒菠菜

　　星期二

　　蒜香清炒虾虾时蔬意大利面

　　星期三

　　番茄咖喱鸡肉炒饭+太阳蛋+西兰花

　　星期四

　　杂粮饭+烤鲷鱼+鸡蛋+豆腐+蔬菜

　　星期五

　　黑胡椒鸡柳炒饭+鸡蛋丝+西兰花