最适合冬天的8款减肥食谱 暖心又暖胃 [四季减肥]

冬季最适宜的8种减肥餐谱，既暖心又暖胃

减肥与饮食密切相关，它决定了热量的摄入量，而且饮食结构也不是一成不变的。不同的时间，不同的季节，饮食结构都需要相应的调整。冬天天气寒冷，但我们仍然需要保持适量的运动来消耗多余的热量。此外，由于冬季人体新陈代谢减慢，也不适合食用过于油腻的食物。今天，360常识网将为您推荐几款适合冬季的减肥餐谱。

冬季减肥餐谱推荐！既暖心又暖胃！

NO.1 木耳鱿鱼汤

主要食材：鱿鱼、木耳、黄瓜

营养专家点评：这道汤具有益气、清热利水、健脾和胃的功效。

鱿鱼：含有丰富的钙、磷、铁元素，以及蛋白质和人体必需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量的食物，能够抑制胆固醇的含量，缓解疲劳。

NO.2 粉红蒟蒻丝

主要食材：蒟蒻（即魔芋）、山楂、小黄瓜、小番茄

营养专家点评：这道菜具有活血消积、清热利湿的功效。

蒟蒻：含有丰富的膳食纤维，能够增强肠道蠕动，缩短食物在肠道中的停留时间，减少对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，减少进食量。

山楂：有消食散结的作用。

NO.3 茯苓豆腐

主要食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋

营养专家点评：这道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适合中度肥胖者食用。但阳虚肥胖者不宜食用。

豆腐：是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，其丰富的蛋白质可以增强体质和饱腹感，有助于减肥的坚持，适合单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高，是减肥的理想食品。

茯苓：有利尿作用，可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃，宁心安神。

NO.4 红绿皮蛋羹

材料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克（实际使用5克），精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉适量。

做法：

1. 皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸（6厘米）长的段。

2. 炒锅上火，将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸至起泡后，沥去多余的油。

3. 在锅中加入鲜汤，加入姜米。

4. 煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加入精盐、味精，烧沸，撒上葱花即可出锅食用。

NO.5 八宝小白菜

做法：

1. 将小白菜洗净，切成小段。

2. 锅中加入适量清水，烧开后放入小白菜，焯水至断生，捞出沥干水分。

3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入葱花、姜末爆香。

4. 加入洗净的八宝米（如红豆、绿豆、花生、玉米等）翻炒均匀。

5. 加入适量清水，煮至八宝米熟烂。

6. 加入焯水后的小白菜，调入适量盐、味精，翻炒均匀即可出锅。

以上食谱不仅有助于减肥，还能提供身体所需的营养，适合冬季食用。

　　用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

　　①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。

　　②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

　　③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

　　NO、6：青豆虾仁

　　材料：主料：鲜虾300克，青豆100克，鸡蛋清40克。调料：盐3克，味精2克，白糖5克，料酒2克，植物油30克，淀粉5克，香油1克

　　做法

　　1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳，壳中含有丰富的钙质)。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。

　　2、锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。

　　3、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。

　　NO、7：冬瓜炖排骨

　　材料：排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量[www.517doudou.com]

　　做法

　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

　　3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　NO、8：土豆烧牛肉

　　材料：牛肉，土豆切滚刀，红萝卜切滚刀，生抽，老抽，姜片，葱段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，盐，糖，香菜

　　做法

　　1、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。

　　2、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。

　　3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水(一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。[微信：junge239]

　　4、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。

　　5、撒上香菜味道更好。