减肥菜谱：空心菜梗炒肉丝 [减脂食谱]

在减肥时期，建议食用空心菜梗炒肉丝，因为空心菜富含胡萝卜素和维生素C，同时也含有丰富的膳食纤维，是一种营养价值较高的深色蔬菜。

　　准备食材：空心菜一把，猪里脊肉150g。生姜一块，蒜3瓣，料酒、生抽、生粉各少许，食盐适量，食用油适量。

　　做法步骤：1、里脊肉切丝，菜梗洗净切长段[微信：junge239]。2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟[517doudou.com]。3、锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香，下肉丝滑炒变色。4、肉丝断生后，放入菜梗翻炒半分钟。5、再下红椒翻炒断生，放盐调味炒匀即可出锅。