减肥菜谱：美味蒸豆角 [减脂食谱]

健康减肥菜谱：美味蒸豆角

推荐原因：俗话说“无菜不蒸”，蒸菜的过程是利用水汽渗透热量，保持了菜肴的原汁原味，相比于煎炸炒，蒸出来的菜肴所含的油脂要少得多，因此“蒸”是一种非常健康的烹饪方法。

所需材料：豆角350克，面粉100克。蘸料：适量的大蒜、盐、醋、生抽和香油。

　　做法步骤：1、豆角选择肉皮未分离的，这样吃起来口感会更好。豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍，切成小段。2、切好的豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子调一下，使每个豆角都沾满面粉，如果太干的话可以少加点水进去。豆角和面粉全部裹在了一起，面粉一定要裹满表面，不然光豆角蒸的不好吃[健康吃瘦网]。3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右，没有蒸笼放到篦子或者盘子里蒸都可以4、蒸豆角的时间，我们来调一个蒜汁，这道菜的味道就在于这个料汁上，因为豆角本身是没有味道的，所以吃的时候要蘸这个料汁来提升滋味，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，再来点红辣椒碎就可以了5、时间到豆角蒸好，取出，吃的时候蘸上蒜汁，特别清爽美味。

　　整道菜品的制作无油烟，无油脂，特别健康，很适合夏天吃哦！[517doudou.com]