水煮简易食谱，减肥瘦身的 [减脂食谱]

简易水煮食谱，专为减肥瘦身设计

本篇文章提供了一系列适合减肥瘦身的食谱，极具参考价值。

罗宋蔬菜汤

材料：土豆、西芹、胡萝卜、圆白菜、番茄

功效：夏季养生、美容养颜、减肥瘦身、改善便秘、调节高血压

做法：土豆去皮洗净，切成块状；胡萝卜洗净切块；葱去皮切块；圆白菜切块；西芹洗净切块；番茄烫后去皮，切大块。将土豆和胡萝卜放入开水中，用小火煮40分钟，再加入圆白菜、葱和西芹，继续煮5分钟。最后加入盐和香油调味即可。

酸辣冬瓜汤

材料：冬瓜、香菜

功效：减肥瘦身、消除水肿、利尿、调节高血压

做法：冬瓜去皮切成块状，放入锅中加入盐和味精煮汤；香菜洗净备用。在上桌前撒上香菜末，并加入胡椒粉和醋。[健康吃瘦网]

蘑菇冬瓜汤

材料：蘑菇、冬瓜、番茄、粉丝

功效：调节高血压、糖尿病、祛痰、改善动脉硬化

做法：蘑菇去蒂洗净，切成薄片；冬瓜去皮切片；番茄洗净切片；葱姜洗净后切成花和末。汤锅上火，放入素汤烧沸，加入冬瓜、葱花、姜末，烧滚后加入粉丝、蘑菇、番茄和盐，煮熟后再加入番茄酱和味精。

芹菜萝卜汤

材料：芹菜、萝卜

功效：清热解毒、利尿、调节高血压、理气

做法：芹菜和萝卜分别洗净，芹菜切段，白萝卜去皮切片。汤锅放火上，倒入适量清水，下入芹菜和白萝卜，同时煮约1小时，加入少许盐调味即可。

苦瓜豆腐汤

材料：苦瓜、豆腐

功效：改善结膜炎、调节高血压、口腔溃疡、清热解毒、调节糖尿病

做法：苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块，淀粉调匀成水淀粉。苦瓜入色拉油锅快炒，倒入沸水，加入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

酸辣豆腐蛋花汤

材料：鸡蛋、豆腐、木耳

功效：健脾开胃、益智补脑、调节高血脂、减肥瘦身

做法：鸡蛋打匀，葱洗净后切成葱花，木耳浸发后洗净切丝，姜切丝。适量水烧开后，豆腐快焯捞起，滴干。烧热锅，下油一汤匙，爆香姜丝，放少许酒，加上汤或水及木耳煮开，再煮片刻，下豆腐煮开，埋芡，放调料，下鸡蛋拌匀，撒葱花，放醋，盛汤碗内，淋下辣椒油即可。

鸡蛋豆腐汤

材料：豆腐、鸡蛋、海带

功效：改善骨质疏松、减肥瘦身、美容养颜、补气血、调节高血脂

做法：鸡蛋打匀，豆腐切成细丝。勺内加入高汤、盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝，煮沸勾芡成溜芡，倒入鸡蛋，淋香油即可，外带胡椒面和香菜。

　　榨菜豆腐汤

　　原料:豆腐 榨菜 虾仁

　　作用:养颜美容 补虚养身 营养不良

　　做法:榨菜洗净切丝;虾仁洗净切丝,豆腐切块.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤滚时再入虾仁变色即熟,放入盐,醋,胡椒粉,香油即可.

　　豆腐海带汤

　　原料:海带 菠菜 豆腐

　　作用:高血压调理 高血脂调理 动脉硬化调理

　　做法:将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;锅内放开水,加豆腐丁,海带丝,葱花.水沸放菠菜;煮片刻加盐,味精,胡椒粉,香油即可.

　　红油腐竹

　　作用:健脾开胃 骨质疏松 高脂血症调理 青少年食谱

　　原料:腐竹 尖椒

　　做法:尖椒去蒂洗净,切寸段,锅烧热水,放入腐竹,尖椒,焯水过凉待用;将辣椒油,味精,盐,白糖,调成汁,倒入腐竹和尖椒,拌匀即可

　　糖拌莲菜

　　原料:莲菜 白糖

　　作用:夏季养生调理 贫血调理 健脾开胃

　　做法:藕去皮洗净,切成薄片;放锅中煮10分钟,捞出拌入白糖,用碗扣10分钟即可.

　　也可以做成辣油藕片,方法是在开水锅中焯一下,沥干水然后加入辣椒油,香油,盐,味精,白糖,拌匀即可.

　　丝瓜蛋汤

　　原料:鸡蛋 丝瓜

　　作用:清热解毒 防暑 月经不调 通乳[www.517doudou.com]

　　做法:丝瓜去皮,头尾洗净,顺长剖开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出,鸡蛋磕破倒入碗中,打散;虾米洗净后用水泡透;锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段,盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴香油,待汤再沸时装盘.淋上香油即可.

　　芹菜牛肉粥

　　原料:芹菜 牛肉 大米

　　作用:清热解毒 补虚养身 月经不调调理 痛经调理 营养不良

　　做法:带跟芹菜洗净,切末;牛肉洗净蒸熟,切成末;芹菜与大米一同煮粥,待粥慢熟时加入牛肉末,稍煮即成.

　　丝瓜榨菜肉片粉丝汤

　　原料:丝瓜 猪肉 粉丝 榨菜

　　作用:清热解毒 糖尿病调理 养颜美容 减肥瘦身 月经不调调理

　　做法:丝瓜去角边 ,洗净切件,瘦肉洗净切片,榨菜稍浸切片,粉丝浸软;先将8碗清水注入煲内,汤烧开一会,将丝瓜,榨菜,和粉丝投入再煮15分钟,加盐调味便可.