含蛋白质高的蔬菜和食物 [饮食控制]

高蛋白质含量的蔬菜与食品

　　摘要：蛋白质是人体不可或缺的营养成分，通常人们从肉类、家禽和鱼类中获取蛋白质。然而，许多蔬菜和食品同样拥有丰富的蛋白质。本文将为大家推荐几种蛋白质含量较高的蔬菜和食品。

　　1. 黄豆：黄豆是蛋白质含量极高的豆类之一，每100克干黄豆约含有36克蛋白质。

　　2. 绿豆：绿豆也是一种富含蛋白质的豆类，每100克绿豆中大约有23克蛋白质。

　　3. 豌豆：豌豆不仅富含纤维素和维生素C等营养成分，还提供约16克的蛋白质。

　　1. 杏仁：杏仁是高蛋白质坚果的代表，每100克杏仁中约含有21克蛋白质[健康吃瘦网]。

　　2. 开心果：开心果也是蛋白质含量较高的坚果之一，每100克开心果中大约有21克蛋白质。

　　3[517doudou.com]. 核桃：核桃不仅提供蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分，每100克核桃中约有15克蛋白质。

　　1. 菜花：菜花中富含的蛋白质比大多数人想象的要多，每100克菜花中含有2.6克左右的蛋白质。

　　2. ：除了富含铁和维生素C等营养素外，每100克中还含有2.9克左右的蛋白质。

　　3. 绿色叶菜：像生菜、油麦菜、水稻苗等绿色叶菜也都是富含蛋白质的食物。

　　1. 燕麦：燕麦是一种健康的谷类食物，每100克燕麦中含有13克左右的蛋白质。

　　2. 酸奶：酸奶不仅是一种健康美味的乳制品，还是富含优质蛋白质的食物之一，每100克酸奶中含有3.5克左右的蛋白质。

　　3. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，每个鸡蛋中含有6克左右的蛋白质。

　　总结：除了传统的肉类、禽类、鱼类等食物外，豆类、坚果类、蔬菜类和其它食物中也含有丰富的优质蛋白质，可以为人体提供必需营养素。在日常饮食中，可以适当地增加这些含蛋白质高的食物的摄入量。