豆花的热量是多少 豆花减肥吗 [减脂饮食

请注意：豆花是一种中式食品，由黄豆浆凝固后形成，也称为豆腐花、豆腐脑或豆冻。那么，豆花的热量有多少呢？豆花是否适合减肥呢？[健康吃瘦网]

　　豆花原料很容易，仅有黄豆、水及凝固剂三种。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。[www.517doudou.com]

　　豆花有甜，咸两种。广东等喜欢吃甜豆花的地区通常加入糖水或黑糖水食用，或者黄糖都可以。而咸豆花的吃法是将豆花加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜、毛木耳等。

　　豆花的营养信息为热量(大卡)42.78，碳水化合物(克)3.92，脂肪(克)2.09，蛋白质(克)3.40，

　　纤维素(克)1.35。豆花通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。