瘦身食谱:杏鲍菇炒蛋
推荐原因:杏鲍菇是一种常见的蘑菇,可做多种菜式。今天我们推荐将杏鲍菇、青椒和鸡蛋一起炒,这道家常菜做法简单,深受大家喜爱。
所需食材:杏鲍菇1根,鸡蛋2个,青椒半个,蒜2瓣,盐和食用油适量。
做法步骤:1、杏鲍菇洗净,切分成两半,再切成薄片;青椒洗净切成小块,蒜切片。2、鸡蛋敲在碗里,加少量清水搅拌成鸡蛋液。3、不粘锅烧热,放少量的食用油,把鸡蛋液倒进去,待蛋液凝固后炒成块状,盛出备用。4、锅内余油(无余油的可以再加少许油),把蒜片放进去炒香,接着放进杏鲍菇翻炒至软,加入青椒翻炒片刻(保留青椒生脆的口感)。5、再加入这前炒好的鸡蛋翻炒[健康吃瘦网]。加适量的盐调味,翻炒均匀,就可以出锅了。
一盘快手家常小炒菜完成。油量控制的少一点,炒出来的不油不腻,盐的量可以根据自己的口味自行控制。喜欢颜色鲜艳的,也可以加一些胡萝卜,色泽和口感更丰富[517doudou.com]。