减肥菜谱：青菜火腿豆腐羹 [减脂食谱]

瘦身食谱：青菜火腿豆腐汤

推荐原因：新鲜的蔬菜和嫩豆腐的搭配，制成美味的豆腐汤也非常不错。虽然香肠类食品不是减肥的首选食材，但偶尔适量选择，改变口味，也是一种享受。

　　准备食材：嫩豆腐半块，小白菜2颗，香肠小半根，盐适量，淀粉适量，鸡精适量。

　　做法步骤：1、小白菜洗净、沥干水分，然后将其切成碎末；嫩豆腐洗净后，切成小块；火腿肠切碎，备用。2、锅内加清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水。焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用[www.517doudou.com]。3、炒锅加热，抹少许食用油，炒香小白菜；接着倒入适量清水烧开，调入适量盐；将焯过水的豆腐放进汤里，略煮[健康吃瘦网]。4、用适量淀粉加水，搅拌均匀，倒进锅里。同时，也要用铲子小心地推动汤汁；调入鸡精，撒上火腿末即可。