薯类是“发胖食物”吗？ [减脂餐]

薯类真的是导致发胖的食物吗？

薯类食物中不仅含有丰富的淀粉，还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。它们可以作为粗粮来替代我们日常饮食中的一部分精米和白面，成为主食的优选[www.517doudou.com]。在合理控制总能量的摄入时，薯类能够提供更强的饱腹感，并且增加了维生素C、钾和膳食纤维的摄入，这对我们的健康是有益的[健康吃瘦网]。

然而，如果我们以大米和白面作为主食，而将薯类作为菜肴来食用，那么我们就额外摄入了一部分淀粉，这会在不经意间增加膳食中的总能量，从而增加了发胖的可能性。

　　目前很多薯类加工食品都是作为零食或菜肴甜点食用，添加了大量的糖和油脂，如此必然使膳食中的总能量增加。

　　实际上在增肥不是薯类，而是错误的饮食方式。