低卡路里海鲜食物一览表，减肥别再只会吃鸡胸肉 [热量控制]

大家好，今天我们来探讨一下低热量海鲜食物的选择，不再局限于单一的鸡胸肉作为减肥食品。很多朋友可能对低热量海鲜食物的选择还不太了解，别担心，今天我将为大家详细介绍这些知识，希望能够帮助大家解决一些疑问[www.517doudou.com]。如果这些信息对您有所帮助，请关注我们的网站，我们期待您的支持。

豆鱼蛋肉类是饮食中不可或缺的蛋白质来源，其中海鲜类包括各种鱼类、虾类、贝类、头足类和甲壳类，它们含有丰富的动物性蛋白质，且脂肪含量通常低于禽类和畜类。有些海鲜不仅低脂肪，而且高蛋白，每份含蛋白质约7克，脂肪含量低于3克，非常适合减肥期间食用。

下面推荐八种低脂海鲜：

1. 文蛤（蛤蜊）

– 热量：37大卡

– 蛋白质：7.6克

– 脂肪：0.5克

2. 虾

– 热量：54大卡

– 蛋白质：9.4克

– 脂肪：1.6克

3. 乌贼（花枝、墨鱼）

– 热量：57大卡

– 蛋白质：12.2克

– 脂肪：0.6克

4. 乌贼（花枝、墨鱼）

– 热量：57大卡

– 蛋白质：12.7克

– 脂肪：0.4克

5. 乌贼（花枝、墨鱼）

– 热量：61大卡

– 蛋白质：13克

– 脂肪：0.6克

6[517doudou.com]. 锁管（小卷）

　　热量：72大卡／蛋白质：16克／脂肪：0.4克

　　热量：100大卡／蛋白质：22克／脂肪：0.7克

　　热量：<120大卡／蛋白质：20~25克／脂肪：0.5~4.5克

　　石斑、鲈鱼、旗鱼、鲔鱼、鲷鱼、白鲳、竹筴鱼、鬼头刀等。

　　吃海鲜胆固醇也高？重点在饱和脂肪酸

　　许多人认为海鲜的胆固醇高，担心吃了会让血胆固醇步步高升，这误会需要厘清！食物吃下肚后会不会造成身体胆固醇上升，并非只看食物里的「胆固醇」含量，跟「饱和脂肪酸」也有关系。而这影响程度我们可以看「升胆固醇指数」（cholesterolsaturatedfatindex，CSI）又称做CSI值。

　　CSI值＝1.01×食物中饱和脂肪酸(公克)+0.05×食物中胆固醇(毫克)

　　从公式可以看出来，影响血胆固醇更大的因素是饱和脂肪酸！这也是为什么海鲜类的CSI值和其他肉类相比反倒较低，因为它的饱和脂肪酸较少。而胆固醇主要集中在动物的内脏，只要虾子不吃虾头、螃蟹不吃蟹膏、鱼类不吃鱼卵，就能够避开胆固醇的陷阱。

　　海鲜有益健康！每周至少吃2-3掌心

　　海鲜不仅低脂，其脂肪酸组成更为健康，有较少的饱和脂肪酸，且含有多元不饱和脂肪酸（PUFA），如大家常听到的Omega-3脂肪酸，有助于降低三酸甘油脂；此外也有单元不饱和脂肪酸（MUFA），能够降低血中的「坏胆固醇」──低密度脂蛋白胆固醇（LDL），有益心血管健康。根据2020-2025美国饮食指南表示，19岁以上成人每周建议食用8-10盎司的海鲜，每3盎司大约是一掌心大，因此一周大概是吃2-3掌心。选择当季盛产的海鲜，保持多样化，不仅能均衡摄取不同营养素，也可降低重金属累积的风险。

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