减肥菜谱：菜椒炒牛里脊 [减脂食谱]

减肥食谱：牛里脊炒彩椒

推荐原因：彩椒是一种常见的深色蔬菜，富含营养，尤其是维生素C含量很高。与牛肉搭配食用，可以促进铁的吸收，提高利用率。

　　准备食材：牛里脊150g，青椒一个，红黄彩椒各半个[微信：junge239]。大葱切段、生姜切丝各适量，牛肉粉、玉米淀粉、酱油、食盐适量，食用油适量[健康吃瘦网]。

　　做法步骤：1、先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片，将切好的牛肉放进碗里。2、继续往碗里倒入少许牛肉粉、食盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。3、炒锅加热，加适量的食用油。待油温烧至六七成热时，放入葱段和姜丝爆香。4、等姜丝和葱段炒出香味后，将牛肉片放入锅里翻炒。5、牛肉炒至七成，加入青椒，继续翻炒至牛肉全熟。6、再将红、黄彩椒放入锅里，倒入1小勺的酱油翻炒一下。根据个人口味加入适量的食盐，炒匀，出锅即可。