减肥菜谱：芹菜炒牛肉 [减脂食谱]

推荐一道减肥菜谱：芹菜炒牛肉[www.517doudou.com]。这道菜的好处在于，芹菜富含膳食纤维，水分含量高，热量低，而牛肉则是富含铁和优质蛋白质的食物。因此，这两种食材都是减肥时的不错选择。

　　准备食材：瘦牛肉150g，芹菜200克 ，葱2根，泡椒3只，大蒜、生姜适量，酱油、料酒、淀粉、鸡粉、盐适量，食用油少许。

　　做法步骤：1、将食材备好，牛肉切薄片，加盐、少许鸡粉拌匀。2、淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加如几滴油拌匀锁住水分，腌制30分钟。3、芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒各自切段（片）备好。4、不粘锅中适量油加热，放入牛肉滑炒变色后盛出。5、锅中余油，放入葱姜蒜炒出香味，再加入泡椒和芹菜略炒；6、最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅[517doudou.com]。